《筑地寻味》在线观看和下载

一集一样食材，真实日吹哈哈哈。内容还算详实，但太棒读了。

太喜欢这系列了。每一集对食材的溯源及它在**菜系中的做法都很有条理，中间穿插的筑地资讯也很好看。以及不得不说霓虹金对食材的尊重和物尽其用的态度真的让人非常佩*。在筑地，连一根大葱都有它的故事呀~~~

鱿鱼越新鲜光泽越深，放的越久颜色越白。日本是全球食用鱿鱼最多的国家。发酵完全的茶叶会做成红茶。半发酵的茶叶做成乌龙茶。完全未经发酵的茶叶做成绿茶。学无止境，永远没有学成的那天。和食，即传统日本料理，被世界教科文组织列为非物质文化遗产。在日本，春秋是捕捞的季节。木鱼花是世界上最硬的食物。主持人的日语说的非常流畅https://***.bilibili****/bangumi/play/ss20169/

出乎意料地很好看呀，信息量很大～每逢看电影看书都淡索索的时候，就挑感兴趣的纪录片看，多半都是跟吃的有关，能涨不少**，看完很有成就感呀，咩哈哈。

2. 山* 5. 海苔 9. 昆布 11. 魷魚 15. 竹筍 以築地市場為起點，介紹完一樣食材的慣常做法，再去到原產地，尋找原材料的來源以及更加household的做法，中間插播築地資訊。好處是容易批量生產，但槽點也多，美國佬除了日語講得非常好，對於東亞文化和食材的理解和表達都很表面——這可能不是功課做足可以彌補的——以至於整部片變成了築地美食宣傳片～

4.5！15年的片现在看完全不过时，除了个别采访者出戏，逻辑细腻画面舒*，甚至会被可爱的知识点惊喜到，最喜欢梅子和竹笋这两集。

日本的驻地真的是海洋的天下·顺带着卖**蔬菜水果

日本很多习惯跟中国一样，这个节目感觉主持人很多的时候的反应过于少见多怪，而且表情夸张而言语又太过于缺乏，毕竟都不是专业主持人吧

不知道B站还有没有。非常推荐！能够学到很多日语（鬼们说日语好厉害），食材名字和背后的故事。非常有用！极度推荐！

前面几集比较好看…日本人的敬物、用心、传承，确实让人钦佩。